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Comment procéder pour changer un moteur escargot dans une hotte professionnelle en inox ?

Il faut dans un premier temps nettoyer la fixation du moteur escargot (généralement se sont 4 boulons).

Il faut ensuite faire un dégraissage de la hotte et des conduis en Galva.
Une fois le dégraissage fait vous pouvez changer votre moteur.

ATTENTION : Les moteurs 7/9, 7/7 ou 9/9 ne sont pas réparable. Il faut les changer directement.
N’oubliez pas de nettoyer l’alimentation électrique.

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