En raison de ses nombreuses fonctions, une hotte cubique en acier inoxydable est un élément essentiel d’une cuisine professionnelle :
Extraction des vapeurs et odeurs : la fonction principale de la hotte cubique est d’extraire efficacement les vapeurs, les fumées et les odeurs produites pendant la cuisson. Cela contribue à maintenir une ambiance propre et agréable dans la cuisine.
Amélioration de la qualité de l’air : la hotte améliore la qualité de l’air dans la cuisine en éliminant les particules de graisse et les contaminants. Cela rend l’espace de travail plus sain pour les employés.
Prévention de l’accumulation de graisse : La hotte en inox aide à prévenir l’accumulation de graisse sur les surfaces de la cuisine et les équipements, réduisant ainsi les risques d’incendie et simplifiant la maintenance.
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